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蘭州牛肉面

發布日期:2020-11-21     瀏覽量:231
蘭州牛肉面起源于清嘉慶年間,創始人是國子監太學生陳維精,蘭州牛肉面是一道常見的面食,也是蘭州的傳統名食。它具有“一清、二白、三紅、四綠、五黃”的特征,且色香味美,譽滿全國。全國各地都會有“蘭州正宗牛肉拉面”的招牌,但其實都并不正宗,蘭州牛肉面只有在蘭州才能達到原汁原味。蘭州、或者甘肅只有牛肉面,沒有蘭州拉面。
中文名:蘭州牛肉面
調    料:料酒、生抽、油、鹽、雞精、醋
特    點:肉爛湯鮮、面質精細,分    類風味小吃,地方特色小吃
主要食材:牛肉,面條,蘿卜,香菜,蒜苗
發源地:蘭州  

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